【閉店】東京南青山、食事も美味しい「GRILL BAR DOJI」

※ 「GRILL BAR DOJI」は2011年5月で閉店しました。

今日は、ボクにとっての料理の先生2人が切り盛りする、東京南青山「GRILL BAR DOJI」を紹介します。

このバー、本当にご飯が美味しいんですよ!
雰囲気も良くて、デートにもぴったり。女性お一人のお客様も多いです。



聞き慣れないお店の屋号ですね、ダイニングバーではなくグリルバー。イタリアンを中心に、焼き物に力を入れています。

マスターの童子さん、飲食業界ではプロ中のプロ、とっても有名な方です。スキンヘッドの素敵な男です。お酒に合う料理がお得意で、一品ものを中心に料理を担当されています。

もうお一方は、ボクの飲み仲間の小長井さん。ガンダムおたくです、笑。広尾のイタリアン、ラ・ビスボッチャ(LA BISBOCCIA)に勤めていた経験もあり、DOJI BARではグリルを担当されています。

青山界隈では比較的手頃な値段で、美味しい料理とお酒を楽しめるバーですよ。

BAR NASHでもグリル・メニュー

開店したばかりで準備が追いついていませんが、BAR NASHでもグリル・メニューをお出ししたいと思っています。

ガス台に分厚い鉄板を敷いて、お肉や旬の魚介類はもちろん、野菜やキノコもね。オープンキッチンから、お客様の鼻腔をくすぐりますよ。お楽しみに!