カクテル「B&B」、ブランデーとベネディクティンの官能

今日の一杯は、カクテル「B&B」。

もみじまんじゅう☆…は全然関係ありません。
ゆったり楽しめる、重厚で複雑、官能的な甘味のカクテルです。甘いの飲みたいなって時にどうぞ。シガーとも相性ばっちり。

Brandy & Benedictine でB&B。名前も単純だけれど、レシピもとってもシンプル。

  • ブランデー
  • ベネディクィン

を注いで、グラスを軽くクルクルして混ぜるだけ。注ぐ順番を間違えなければ、比重の差があるから、神経質にステアしなくて大丈夫。

夏場はオンザロックにしたり、ミキシンググラスで冷やしても美味しいよ。他にも、プースカフェスタイルというかフロートするレシピもあります。

ベネディクティンは、ブランデーに色々なハーブが入ったリキュール。16世紀にフランスの修道院で、長寿の秘薬として作られたのが起源です。写真の右側のボトルね。

飲み方は、ちょっと甘いけれどそのままストレートやオンザロックでも、トニックウォーターで割っても。アイスクリームにかけてもOK。洋菓子にもよく使われてます。

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アカデミー最優秀作品賞、無声映画の「アーティスト」が獲りましたね。早く観たいなあ。すごく楽しみ!