ニコラシカのスマートな飲み方！

12月にお薦めするカクテル、最後の3杯目はブランデーベースのカクテル「ニコラシカ」。

• 一杯目「フレンチ75」
• 二杯目「ウゾ」

初めて見る人は驚くかな。見た目は奇抜だけど、ニコラシカは立派なスタンダードカクテルです。

調子に乗ってポール・ジローと一緒に写しちゃいましたが…
あまり気にしないように。笑

レシピは、

• グラスにブランデーを注いで
• レモンスライスで蓋をして
• シュガーを盛る

以上。

シェークもステアもしません。この組み合わせ、サイドカーに似てると思い付いたら大正解。ニコラシカは別名、お口の中でサイドカー。

知らない方は頭を抱えてしまいそうな、特徴的な佇まいのニコラシカ。正しい飲み方を教えるよ。

ニコラシカを格好良く飲み干す

• レモンの両端を持って、軽く二つ折りに。砂糖を挟み込みます。
• 丸ごと口に放り込んで噛む！噛む！
• 酸味と甘みが口の中一杯に広がったら…
• ブランデーを一気に流し込む（ここポイント！）

砂糖が多すぎるようなら、紙ナプキンや灰皿に落して。オーダーの時に「砂糖少なめ」と指定してもOK。レモンの皮も苦手なら、予め剥いてからお出しします。

けっして上品なカクテルじゃないんだけど、例えば寒さが厳しい夜や、モヤモヤする日にふらっとバーに現れてニコラシカを注文…一気に飲み干して、さっと帰る。

なんてハードボイルド！
ニコラシカをスマートに飲む女性は、なお素敵…！

ニコラシカのお作法。一気に飲み干す事が前提のカクテルだから、酔っぱらってると断られる事も。だからバーは小難しくて嫌いだなんて思わないで。みんなが楽しく遊ぶためのマナー。敢えて挑戦するならNASHにおいでよ。

そうそう、カルヴァドスでニコラシカもいいものです！