今日は半袖！
やっと晴れたって感じですね。
テキーラ、いっときますか！？

明日、5月6日の日曜日はGW最終日ですが、NASHはお休みをいただきます。
間違えて来ちゃダメだよ。
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今日の一杯は、カクテル「エル・ディアブロ」。

ディアブロは悪魔って意味だけど、暗い赤色が悪魔っぽいって事なんだろうね。飲み口さっぱりで、アルコールもそんなに強くないロング・カクテルだから、飲み手を選ばないお酒です。

レシピは、

• テキーラ
• カシス・リキュール
• ライム
• ジンジャーエール

をステア。

わざわざブログで紹介しといてなんだけど、正直あんまりコメントないんだよな～笑。
まあ飲みやすくて、いつでも誰でも楽しめるカクテルです。味も大体想像つくと思うけど、さっぱり甘酸っぱくて美味いよ。

テキーラベースのカクテルといえば「マルガリータ」。これからはフローズンでも最高です。
» 夏のカクテルったら、フローズン・マルガリータ

前に紹介した「デビル」、これも悪魔の名前が付いたカクテル。こちらはブランデーベースで、GET27（グリーンペパーミント）を使ってます。仕上げにピンクペッパー振ったりしてね。なかなか洒落たカクテルです。
» ブランデーとペパーミントで、「スティンガー」＆「デビル」

GET27、「グラスホッパー」でも使うミント・リキュールだね。
» チョコミント味のカクテル「グラスホッパー」

こないだ紹介した、テキーラ＆コーヒー・リキュールのカクテルもヨロシク。
» ピカドールにブレイブ・ブル、テキーラ＆コーヒーのお酒

そのままストレートで飲んでもウンマイの、ありますよ～。
» お酒紹介、テキーラ

「ブレイブ・ブル」は勇敢な牛。

じゃあ「ピカドール」ってなんだかわかる？
ピカデリーと語感が似てるけれど、全然関係ありません。

スペインの闘牛で闘牛士が止めを刺す前に、牛を弱らせるために馬に乗って槍を刺す役割があるんです。この人が「ピカドール」…と何かの本に書いてありました。

レシピは、テキーラとコーヒーリキュールを

1. ステアしてレモンピール、カクテルグラスに注いだのが写真の「ピカドール」。きれいな色してます。
2. ビルドで、オンザロックで飲むのが「ブレイブ・ブル」。
   こっちは「ブラックルシアン」のベースをウォッカからテキーラに変えたレシピです。

同じくテキーラを使ったカクテルが「マタドール」。闘牛士（＝マタドール）。どれもこれも闘牛と掛かっているけれど、由来はよくわかんないです。
» マタドールで大人のトロピカル

ただ、闘牛の本場のスペインと関わりがあるのは納得。テキーラというお酒、もちろん産地はメキシコなんだけど、侵略してきたスペイン人が作り始めた酒だからね。
» テキーラ（ソトール）・チワワ、わんわん！

どっちも、味はだいたいイメージできるでしょ。とってもシンプルなカクテルだから、テキーラとコーヒーリキュールに何を選ぶかってところでも遊べます。

普段はストレートで楽しむような、ちょっと上等なテキーラを使ってみるのもオススメです。

それと、わざわざカルーアじゃなくてコーヒーリキュールと書いているのは、実はNASHにカルーア置いてないんです。少なくとも、この記事書いてる時点では。

カモク（KAMOK）というコーヒーリキュールを使っています。カルーアも美味しいけれど、コーヒー味ってよりはカルーア味ですよね。カモクはカルーアよりも、ずっとコーヒーらしい味がします。コーヒー豆のエキスをぎゅぎゅっと凝縮したような。

ミルク割りにすると、カルーアミルクよりも、コーヒー牛乳！って味です。今度また紹介しようか。

毎日暑いねえ…かき氷でも食べる？
7月のオススメ、2杯目です。夏といえばこれでしょ、「フローズン・マルガリータ」。

タイミングがよければ、フレッシュフルーツを使って「フローズン・ホニャララ・マルガリータ」も是非どうぞ。フレッシュフルーツはいつも何でもご用意しているわけじゃないので、ホニャララの部分が何になるかはタイミングによりけりです。

そうそう、「マルゲリータ」じゃなくて「マルガリータ」。たまに間違えられちゃうんだよな～、「マルゲリータ」はピッツァだよ！まあ、どっちも出来るっちゃ出来るんですけど…。

「マルガリータ」は女性の名前が由来のカクテルです。諸説あるんだけど、一番有名なのは、このレシピを作ったバーテンダーが亡き恋人マルガリータを偲んで名付けたというエピソード。

「マルガリータ」のレシピは、

• テキーラ
• ホワイトキュラソー
• レモンジュース

をシェイク。

有名なところではサイドカーやホワイトレディ、バラライカにも共通するこの比率は、カクテルの基本のキ。アルコール・甘味・酸味の三位一体をいかにバランスよく作り出すかってお話です。

「フローズン・マルガリータ」の場合は、クラッシュアイスをがーっとシャーベット状にします。氷が溶けるとシャバシャバになっちゃうからね、手際も大切だしご家庭の氷ではなかなか難しいです。よくストローを2本添えてあるけれど、

• シャーベット状のカクテルだから、飲みやすさを考えてストローを使ってもらう
• 氷が詰まっちゃった時のために、予備の意味で2本添える

という意味があります。ただ、フローズン・マルガリータの場合はストローを添えないのも正解。グラスの縁に塩をあしらう、スノースタイルのカクテルだからね。

マタドール、トロピカルなのに飾りっ気がない、男性でも頼みやすいカクテルです。

パイナップルジュースを使った夏の一杯。甘くて酸っぱいよ！

レシピは、

• テキーラ
• パイナップルジュース
• ライムジュース

シェイクして氷ごとグラスに注ぐ、ロングカクテルです。アルコールの強さはお好みによって変えますよ。

マタドールとは、スペインの闘牛士。最後にトドメを指す役割ですね。どうしてこのカクテルにマタドールの名が付いたのか、由来はなんと…諸説ありますがワカリマセン＞＜