ブラッディ・マリー&シーザー、冷製スープを召しませ

トマトジュースを用いるカクテルです。ベースはウォッカ。

ブラッディ・マリー(メアリ)は通常のトマトジュース。ブラッディ・シーザーはクラマトという、ハマグリやアサリエキスの入ったトマトジュースを使います。

名前の由来は、真っ赤な見た目から流血女王メアリー一世という説。

基本のレシピは

  • トマトジュース or クラマト
  • レモン or ライム
  • ウォッカ 45ml

マリーにはレモン、シーザーにはライムを使います。これはBAR NASHのコダワリ。上の写真はブラッディ・シーザーですね。

要するにガスパチョ(冷製スープ)です

アレンジも色々です。コショウやウスターソース、タバスコを振ったり。皆さんが抱いているカクテルのイメージよりは、要するに冷製スープ。ガスパチョなんですね。暑い季節、夏バテ気味の体にはピッタリです。

ひとつだけ言えること、ブラッディ・マリーやブラッディ・シーザーが美味しく作れないバーテンダーは、味覚がおかしくなっちゃってます。ご注意ください…。