【中野・バー】 BAR NASH » ウォッカ・ベース http://www.bar-nash.com Wed, 08 Feb 2012 06:51:34 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v= カクテル「シーブリーズ」に桜薫るアレンジを http://www.bar-nash.com/cocktails/1933.html http://www.bar-nash.com/cocktails/1933.html#comments Mon, 04 Apr 2011 07:32:46 +0000 Yutaka http://blog.bar-nash.com/?p=1933 続きを読む →]]> 美味しいお酒がポポポポーン！

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というわけで、桜薫る一杯を紹介します。

安室ちゃんのCMで一世を風靡したボディーローションではありません。ボクが波乗り人間だから取り上げたわけじゃなく…。

言わずと知れた超有名なカクテル「シーブリーズ」。ご希望の方には一工夫加えます。桜の季節にピッタリなアレンジがあるんです。どんな魔法かは教えないよ、ポポポポーン！

……

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ちょっとだけヒント。「シーブリーズ」のレシピは、

  • ウォッカ
  • クランベリージュース
  • グレープフルーツジュース

をシェイクするロングタイプのカクテルですが、材料にある物を使います。勘が良い方は気付かれたかな。答え合わせはカウンターで！

「ブログに載ってたシーブリーズ」
「桜のシーブリーズ」
とご注文を…m(。-＿-。)m

とここまで書き上げてから気付きました。去年もシーブリーズのエントリー書いてますね。それだけ、繰り返し取り上げたくなるぐらい美味しいカクテルって事で…。

桜つながりで2杯目に飲むなら、日本生まれの桜のカクテル「チェリーブロッサム」はいかがでしょ！

]]> http://www.bar-nash.com/cocktails/1933.html/feed/ 0 ブラッディ・マリー＆シーザー、冷製スープを召しませ http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/1283.html http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/1283.html#comments Wed, 16 Jun 2010 05:12:54 +0000 Yutaka http://blog.bar-nash.com/?p=1283 続きを読む →]]> トマトジュースを用いるカクテルです。ベースはウォッカ。

ブラッディ・マリー（メアリ）は通常のトマトジュース。ブラッディ・シーザーはクラマトという、ハマグリやアサリエキスの入ったトマトジュースを使います。

名前の由来は、真っ赤な見た目から流血女王メアリー一世という説。

基本のレシピは

  • トマトジュース or クラマト
  • レモン or ライム
  • ウォッカ 45ml

マリーにはレモン、シーザーにはライムを使います。これはBAR NASHのコダワリ。上の写真はブラッディ・シーザーですね。

要するにガスパチョ（冷製スープ）です

アレンジも色々です。コショウやウスターソース、タバスコを振ったり。皆さんが抱いているカクテルのイメージよりは、要するに冷製スープ。ガスパチョなんですね。暑い季節、夏バテ気味の体にはピッタリです。

ひとつだけ言えること、ブラッディ・マリーやブラッディ・シーザーが美味しく作れないバーテンダーは、味覚がおかしくなっちゃってます。ご注意ください…。

]]> http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/1283.html/feed/ 0 さくらの季節に、カクテル「シーブリーズ」 http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/372.html http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/372.html#comments Tue, 02 Mar 2010 09:19:28 +0000 Yutaka http://blog.bar-nash.com/?p=372 続きを読む →]]> シーブリーズ（Sea Breeze）というカクテル、知らない方も多いかも知れません。

夏らしい名前のカクテルですが、さくらの季節にピッタリなアレンジがあります。

シーブリーズは個人的に、

  • スクリュードライバー
  • ソルティードッグ

などの定番カクテルに名を連ねてもいいんじゃないかと思うくらい、飲み手を選ばないカクテルです。

レシピは

  • ウォッカ
  • クランベリージュース
  • グレープフルーツジュース

を1:1:1で。ショートならシェークして、ロングはビルドで作ります。

ミックスジュースみたいな味わい。名が表すとおり、夏らしくてすっきり爽やか・・・ですが、1年を通して楽しめるカクテルです。とても飲みやすいので、カクテル初心者の方、強いお酒が苦手な方にもピッタリです。

BAR NASHでは、桜の季節よく似合う、色も香りもさくら色のシーブリーズをお作りします。ウォッカのチョイスに秘密があるんです・・・自信作ですよ。さくらが咲く頃には・・・、きっとお店も開店していると思います！

2010年3月27日に開店いたします。皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

]]> http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/372.html/feed/ 0 ホット・モスコミュール、ご自宅でココロも体もぽかぽか http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/228.html http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/228.html#comments Wed, 17 Feb 2010 14:58:54 +0000 Yutaka http://blog.bar-nash.com/?p=228 続きを読む →]]> 寒い！ここ数日、冷えますねえ・・・。
Twitterを眺めてると、体調を崩された方もいらっしゃる様子です。

『ホット・モスコミュール』、今日みたいな寒い日にぴったりな一杯です。

ホット・モスコミュール、ご自宅で作れます

  • ウォッカに、擦った生姜とフレッシュライムをツイスト。
  • そこに温めたジンジャーエールを注いで完成！
  • ここで使うジンジャーエールは、必ずウィルキンソン！

ね、簡単でしょう？

Bar NASHでは、自家製のジンジャーウォッカを使います。

個人的には、温めたジンジャーエールは、冷やしたものより甘味を強く感じるため、ライムを多めに入れて味をしめます。風邪気味で疲れた体にもピッタリ。

モスコミュール、本来は冷たいカクテルです

モスコミュール、スタンダードなカクテルです。数あるカクテルの中でも一般的な部類に入ります。モスコー・ミュールという表記もあります。英語では”Moscow Mule”。爽やかな口当たりですが、アルコールは意外と高く、「モスクワのラバ」に蹴っ飛ばされたくらい酔いが回るという名前の由来。ベースはウォッカです。作り方はいたってシンプル。

モスコミュールの一般的なレシピです。分量はお好みで！

  • ウォッカ 45ml
  • フレッシュライム、またはライム・ジュース 15ml
  • ジンジャーエール 適量
  • ライム8/1カット、またはスライス1枚

グラスに氷を入れ、ライムを搾ります。ライムはそのまま落してもOK。
ウォッカ、ジンジャーエールを注ぎ、静かにステアして出来上がり。
こだわる方は、銅のマグカップでどうぞ。

明日も寒そうですね。
温かいカクテルをもう一つ、『ホットワイン』についてふれようと思います。

2010年02月22日（月）
ホットワインについて記事を書きました

]]> http://www.bar-nash.com/cocktails/with-vodka/228.html/feed/ 0