ラッキョ&リカー、ブレイクの予感!

夢じゃなくてもNASHで逢えるよ、ラッキョ&リカー。

自家製らっきょ、いい感じに漬かってきました。らっきょうの出荷は5~6月。泥が付いたのを買ってきて、わしゃわしゃ洗って薄皮を取るんです。ひとつひとつ丁寧に処理して、ホラこの通り。

どんと一年分。しっかり塩してあるから、漬かりすぎることはありません。でも、きっと一年経つ前に売り切れちゃうだろうな。なんせ美味しいから。

らっきょう食べる?ってお客さまに聞くと、びっくりされる事もあります。

パターン1:
「らっきょ? カレーはじめたの?」って。酢漬けじゃないらっきょうもあるんだよ。

パターン2:
らっきょうの塩漬けや醤油漬け、焼酎と合わせるならわかるけれど、洋酒と合うの?って。沖縄の名産、島らっきょう&泡盛のイメージも強いですね。

ラッキョ&リカー、大概のハードリカーは相性バッチリ。ウォッカはもちろん、テキーラ、ジン、ラム、ウイスキーもね。

カンパリソーダ飲んでたお客さまも、らっきょう食べて「あれ、、いいねコレ~」って。美味しいんですよ~。試しにおいで。お待ちしてマス!