2010年06月16日（水）

ブラッディ・マリー＆シーザー、冷製スープを召しませ

トマトジュースを用いるカクテルです。ベースはウォッカ。ブラッディ・マリー（メアリ）は通常のトマトジュース。ブラッディ・シーザーはクラマトという、ハマグリ
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2010年05月30日（日）

シナモン香る酒、アフターショック

薬草・香草系リキュールファンの皆さま、お待たせしました。しばらく姿を消していましたが、めでたく復活。凄い名前でしょう、アフターショック（After
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2010年05月22日（土）

カクテル「バンブー」です。食前でも食後でもどうぞ。竹のように真っ直ぐで素直な味わい。キリっと辛口。もともと、スイート・ベルモットを使った「ア
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2010年04月17日（土）

BAR NASH、リキュールを少しずつ充実させています。もうバーテンダーになって15年以上経つのに、ゼロから発注となると、これがなかなか思い浮かびません。
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2010年04月13日（火）

昨日とはうってかわって、穏やかな陽気。相変わらず寒暖の差が激しいですね、今日は疲れた体に元気が漲る一杯。ご紹介するのは「スーズトニック」。パブロ
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2010年04月01日（木）

カクテルブックに載った膨大なレシピから全てご提供・・・というわけには行きませんが、BAR NASHはカクテルも得意です。ボクがお作りする中で、お客様から
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2010年03月02日（火）

シーブリーズ（Sea Breeze）というカクテル、知らない方も多いかも知れません。夏らしい名前のカクテルですが、さくらの季節にピッタリなアレンジがあり
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2010年02月22日（月）

ホットワイン、ヨーロッパの冬、特にクリスマスシーズンには欠かせないドリンクです。要するに、抜栓して時間が経った赤ワインに、シュガーなど甘味料
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2010年02月17日（水）

ラフロイグのトニック割りについて書いたら、友達から、「トニック・ウォーターで割ってうまいお酒、他にも教えてよ！」とリクエストが。トニック・ウォーター、美
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