セブンヘブン、天国に一番近いバーボン

たまには上等なバーボンだっていいじゃない。

セブンヘブン ヘブンヒル1999
Seven heaven Heavenhill 1999

バーボン蒸溜所の雄、ヘブンヒル蒸溜所が限定でリリースする一本です。

バーボンってなんだっけ…という方はこの辺読んでね。

今回紹介するバーボン「セブンヘブン」、よく似た名前のカクテルに「セブンスヘブン」があります。意味するところは同じ。イスラム・キリスト教義上、最高位の天使達が住まう究極の楽園。

アメリカケンタッキー州にあるヘブンヒル蒸溜所、バーボンの生産量は最大規模を誇ります。リリースしている主なブランドは、

  • エライジャ・クレイグ
  • エヴァン・ウィリアムズ
  • ヘブンヒル

などなど。

スコットランドでは、オフィシャルでリリースするシングルモルト・ウイスキーの名前は蒸溜所の名前が付けられていることが多いんだけど、アメリカン・ウイスキーの場合は少し事情が異なります。そもそも、今現在も稼働しているバーボン蒸溜所は、実はあまり多くないんです。

「セブンヘブン」はヘブンヒル蒸溜所が特別にリリースする、極めて異例の一本。シングルカスク、つまり加水せず、何も手を加えず樽出し。アルコール度数は59.7%あります。

スパイシーかつ、濃縮した芳醇な果実のような味わいです。
一杯たったの1400円で、天にも昇る夢心地…