うまいよ、シェリー・トニック!

ラフロイグのトニック割りについて書いたら、友達から、「トニック・ウォーターで割ってうまいお酒、他にも教えてよ!」とリクエストが。

トニック・ウォーター、美味いよね。

今回は、シェリーやマデイラ・ワイン、ワインに近いお酒のトニック・ウォーター割りなんて、いかがですか。

スペインで大人気『レブヒート』

レブヒート(Rebujito)というカクテル、ご存知でしょうか。シェリー酒を7up(セブンアップ)で割ったものです。スペイン、特に南部のアンダルシア地方で、バルや家庭で大人気。コロナ・ビールみたいに、カジュアルに飲まれています。

そう、シェリー酒を炭酸で割ると、とってもうまいんです。

ところでこの7up、スプライトによく似た清涼飲料水ですが、日本国内では瓶入りが出回っていません。350ml缶、バーでは扱いづらい事情があります。

Bar NASHでは、置きたい・・・な。

レブヒートには7up

トニック・ウォーターとソーダは別物

ところでトニックは、ソーダとは似て否なるものです。ソーダは、水に炭酸ガスが含まれたもの。トニックは、ソーダ水に、香草、柑橘類の果皮のエキス分、糖分が含まれます。イギリス生まれの飲み物。ほろ苦さとさわやかな風味は、そのまま飲んでもスッキリさっぱり、美味しいです。

バーで使われるトニックは、アサヒのウィルキンソン、コカコーラのカナダドライが一般的ですね。

シェリーとトニックの相性は◎

シェリー酒やマデイラのような、ワインに近い酒。ソーダで割るのもいいけれど、ボクはトニックをお薦めします。

レシピは「シェリー:トニック=1:1」、ライムもなにも、入れないで。

お試しあれ!
もちろん、NASHでもお出しします!